Praxisgerechte Betreuung von Lebensmittelbetrieben im Qualitätswesen

Alle Fragen und Arbeiten rund um das Thema Qualitätssicherung / Qualitätsmanagement, Validierung von Produktionsprozessen, LM- Recht.

 Risikomanagement HACCP, Food Defense, FMEA, TACCP, VACCP, Food Fraud  

Erstellen und installieren von QM- Systemen in Betrieben der Lebensmittelbranche unter Berücksichtigung der gewünschten Standards:   

                        IFS Food (International Featured Standards)

BRC Global Standard Food Safety (British Retail Consortium)

ISO 22000 / FSSC  (Zertifizierung von Lebensmittelsicherheitssystemen)

QS Qualität und Sicherheit 

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

IFS Global Market

BIO

VLOG

Regionalfenster

oder andere spezifische Standards

Vorbereitung auf Audits nach IFS, BRC, ISO 22000 / FSSC oder anderer GFSI Standards

ISO 22000 / FSSC (Zertifizierung von Lebensmittelsicherheitssystemen)

Global GAP (Good Agricultural Practice)

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points)

            

Durchführen von Hygieneberatung in der:

                    Lebensmittelverarbeitung,

         Veredlung

         Feinkost,

         Fleischgewinnung,

         Zerlegung,

         Verpackung 

         und im Bereich der Prozess und Personalhygiene

Lebensmittelrechtliche Fragen

Beratung zum Vorgehen in lebensmittelrechtlichen Fragen

bei Beanstandungen von Kunden oder Behörden

(keine juristische Beratung) 

Beratung bei:

Etikettierung / Kennzeichnung

Quid

Kommunikation mit Behörden 

Reklamationsmanagement

EG - Zulassungen von Betrieben

LMIV EG VO 1169/2011 (Lebensmittelinformationsverordnung) und deren Umsetzung in Ihrem Betrieb.  

Betreuung bei der Planung von Bauvorhaben

Neu- oder Erweiterungs- Bauvorhaben von Lebensmittelbetrieben

Einrichtung von "high care" Bereichen

Etiketten Erstellung und Überprüfung (Kennzeichnungsüberprüfung) Spezifikationserstellung und Überprüfung

In Zusammenarbeit mit einem Kooperationspartner können sämtliche, in der Lebensmittelbranche benötigten, Labordienstleistungen nach DIN ISO IEC 17025 angeboten werden.